ダッチオーブン 料理・レシピ

2011年05月08日

こしあぶら


お客さんとトレッキングに出かけて、こしあぶらを採ってきました。天ぷらにすると最高です。

山菜と言うと、タラの芽が有名なんですが、大阪近郊の山でタラの芽を入手するのはちょっと難易度高いですがこしあぶらならば、結構簡単に見つかります。

一本の木から取れる新芽も多いですから、群生地見つけると覚えて置けば毎年春になると「こしあぶらの天プラ」が楽しめると言うわけです。





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2010年05月08日

GSI ダッチオーブン

GWは紀伊半島の某所でシーカヤック。

珍しく、ツアーの間中、ずっと良い天気でキャンプを満喫出来ました。


無人のビーチにテントを張って、
釣りをしたり、昼寝したり、暑くなったら泳いだり。


流木が沢山あるビーチでのキャンプは実に楽しいもんです。
ダッチオーブンを駆使して焚き火料理の数々、久しぶりに張り切りました。





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